前言：身体好，精力充沛，才能在高考中取得成功。家长，应当注意孩子饮食的科学，并督促孩子有充分的休息时间。
      科学合理的饮食结构：
      蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思维、神经传导等方面都有重要作用。蛋白质来源于动物性食物和植物性食物，如肉、鱼、奶、蛋、豆制品等，而且奶、蛋、鱼等都富含大脑发育所必需的卵磷脂，是很好的健脑食品。因此，家长要有意识地给孩子多吃这些食品。另外，常吃芝麻、核桃及坚果类食物也有健脑作用。
      “维生素也是智力活动不可缺少的物质，如B族维生素不足会引起精神障碍，易烦躁 、思想不集中，维生素C可使脑细胞结构坚固，使大脑功能灵活、敏锐，并能提高智商 ，维生素E有极强的抗氧化作用，可防止脑内产生过氧化脂肪，并可预防脑疲劳。”维生素可以从蔬菜和水果中获得，蔬菜每人每天宜吃500克 ，水果每人每天200克。蔬菜和水果是两组食品，不可相互替代，要搭配着吃。