中秋佳节即将来临，为确保深圳市生产加工环节月饼产品质量安全，营造节日消费安全环境，深圳市质监局近期组织开展全市生产加工环节月饼质量监督抽查，共抽查64家企业生产的148批次月饼产品，合格139批次，合格率为94%，其中微生物、重金属等卫生指标合格率达100%。

　　记者了解到，近年来深圳市质监局对深圳市月饼生产企业建立了动态电子质量档案，实施分类动态监管，通过推进实施食品QS生产许可、企业分类定期巡查、问题企业负责人约谈、严重质量问题产品加严检验、食品安全违法行为联合执法查处等制度，稳步提升了全市月饼质量卫生水平。几年来，深圳市月饼生产加工环节未发生一起重大食品安全事故，全市生产加工环节月饼抽查合格率呈逐年上升趋势，并始终保持在90%以上。

　　深圳市质量技术监督局相关负责人向记者介绍，从本次抽查看：月饼过度包装问题改进明显，本次抽查的148批次产品只有两批次产品包装容积轻微超标，其他产品的每千克月饼销售包装容积指标均符合国家标准要求，比往年抽查情况有明显进步。企业使用食品添加剂更加规范，防腐剂(脱氢乙酸钠和苯甲酸)超标是本次抽查发现的主要问题，此次抽查不合格的9批次月饼，全部都是因为防腐剂超标所致，其中8批次为脱氢乙酸钠含量超标、1批次为苯甲酸超标，与过往部分不合格产品中防腐剂超标数倍的情况相比，今年不合格产品防腐剂超标量明显降低。

2008年深圳市生产加工环节

月饼质量监督抽查部分不合格企业名单