本报讯(记者周洁莹、王圆媛、张晓嘉)距离中秋佳节还有一个月，但五花八门的月饼销售活动已陆续出现，卫生监督、质监部门对月饼及其生产加工场所的卫生抽检也在紧锣密鼓地进行中。昨日，记者走访禅城区的一些月饼销售场所了解到，尽管不少商家推出无糖、低糖等“健康养生”月饼，但普通市民仍然偏爱传统月饼。卫生监督人员提醒市民，最好选择卫生条件好的佛山本地食品卫生等级A级单位月饼。
市场：市民青睐传统月饼
昨日，记者在东方广场、祖庙路一带等看到，各大超市均已辟出月饼销售专区。大打健康养生牌、推出新奇馅料的多数是百元以内的中档价位品牌，据一名商场促销人员介绍，低糖月饼用麦芽糖醇代替蔗糖，添加螺旋藻则有利于肠胃健康。对此，部分消费者却持保留意见，被访的一名的士司机称：“少加点糖精就不错啦。”在纷江路某超市挑选月饼的陈小姐也表示，月饼主要是买来送给长辈，老辈人还是喜欢传统月饼。
东方广场一档月饼档的促销小姐也介绍说，现在仍然是传统的莲蓉蛋黄、五仁等广式月饼最好卖。
提醒：酒楼、厂家各有长处
距离中秋还有近一个月，业内人士表示，月饼的保质期一般在50至80天，不宜过早购置。此外，目前月饼主要来自有专门生产糕点饼点的食品厂家和拥有糕点制作许可的酒楼、宾馆等餐饮业。餐饮业多数是即制即卖，较新鲜；但食品厂家的大规模流水生产能更有效地避免污染。
卫生监督人员还提醒广大市民，选购餐饮店出品的月饼最好选择卫生条件好的佛山本地食品卫生等级A级单位月饼。市场上出现的散装、裸装月饼多数是违规小作坊出品，市民一定不要贪图价格便宜而购买这些无标志的散装月饼。
保障：卫监部门已开始抽检
昨日，佛山市卫监所有关负责人介绍，月饼专项抽检工作年初已经被列入常规工作内容。五区卫生监督部门从6月份已开始组织开展餐饮行业加工、销售月饼专项监督检查和抽检工作，近期的月饼抽检结果将在九月初公示。经营不合格产品的单位将被依法查处，并被责令召回不合格产品。
卫监人员介绍，到了月饼售卖高峰，很多餐饮单位都要临时增加人手参与制作月饼。卫监部门要求他们必须持有餐饮从业人员健康证，得到相关卫生培训方可上岗。
